오렌지, 자몽, 레몬, 라임에는 비타민C가 풍부한데, 비타민C는 자외선으로 인한 산화 스트레스로부터 수정체를 보호하고 각막 건강에 필요한 콜라겐 생성에도 관여한다./사진=게티이미지뱅크 눈 건강은 평소 식습관의 영향도 받는다. 비타민, 오메가3 지방산, 항산화 성분 등은 망막 기능을 유지하고 노화로 인한 눈 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 눈 건강에 좋은 식품을 알아본다. ▶녹차=녹차에는 카테킨 계열의 항산화 성분인 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG)가 풍부하다. 항산화, 항염 작용을 통해 눈의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 일부 연구에서는 녹차 성분이 녹내장, 백내장, 안구건조증과 관련해 긍정적인 영향을 줄 가능성이 제시됐다. 미국 안과 전문의 멜리사 바넷 박사는 최근 건강 매체 '프리벤션'을 통해 "녹차에는 EGCG를 비롯한 강력한 항산화 성분이 풍부하다"며 "만성 염증은 안구건조증의 발생, 진행에도 영향을 줄 수 있다"고 했다. ▶달걀=달걀노른자에는 루테인, 지아잔틴이 들어 있다. 두 성분은 선명한 시야, 색 구분에 중요한 망막의 황반을 보호하는 항산화 성분이다. 우리 몸에서 충분히 만들어지지 않아 음식으로 섭취해야 한다. 호주 시드니대 연구에서는 일주일에 달걀을 2~4개 먹은 사람이 1개 이하로 먹은 사람보다 노인성 황반변성 발생 위험이 62% 낮게 나타났다. ▶당근=당근에는 베타카로틴이 풍부하다. 카지노릴게임 베타카로틴은 몸속에서 비타민A로 바뀌는데, 비타민A는 어두운 곳에서 사물을 보는 데 필요한 망막 색소인 로돕신 생성에 관여한다. 눈 표면을 건강하게 유지하고 건조함을 막는 데도 중요하다. 고구마, 파파야, 호박 등 주황색 식품에도 베타카로틴이 들어 있다. 바넷 박사는 "비타민A는 시력을 유지하고 야간 시력에 필요한 로돕신을 만드는 데 중요한 역할을 한다"며 "눈 표면을 촉촉하게 유지하는 데도 필요하다"고 말했다. ▶감귤류=오렌지, 자몽, 레몬, 라임에는 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 자외선으로 인한 산화 스트레스로부터 수정체를 보호하고 각막 건강에 필요한 콜라겐 생성에도 관여한다. 뉴질랜드 오클랜드대 연구에서는 비타민C 섭취가 백내장 진행을 늦추는 데 도움이 될 가능성이 제시됐다. 영양사 로라 이우는 "비타민C는 망막에 혈액을 공급하는 작은 혈관을 보호하는 데도 도움을 줄 수 있다"고 했다. ▶강황=강황의 대표 성분인 커큐민은 항산화, 항염 작용을 한다. 안구건조증과 관련된 염증을 줄이고 눈물 생성을 돕는 데 도움이 될 가능성이 있다. 백내장을 비롯한 일부 안질환과 관련한 연구도 진행되고 있다. ▶연어, 참치=연어, 참치 같은 생선에는 오메가3 지방산이 풍부하다. 오메가3는 망막 기능, 눈물 생성에 중요한 역할을 한다. 정어리, 고등어, 멸치, 청어, 송어도 좋은 공급원이다. 이우 영양사는 "오메가3 지방산은 망막 기능과 눈물 생성에 필요한 영양소"라고 말했다 알라딘꽁머니 . ▶파프리카=빨강, 초록 파프리카에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E가 풍부하다. 이런 영양소는 산화 스트레스로부터 눈을 보호하고 손상된 조직의 회복을 돕는 데 관여한다. 비타민B6, 비타민K도 함유돼 있다. 안과 전문의 비올라 카네브스키 박사는 "파프리카는 조직 회복을 돕는 비타민C, 비타민E의 좋은 공급원"이라고 했다. ▶견과류, 씨앗류=아몬드, 땅콩, 헤이즐넛, 해바라기씨에는 비타민E가 풍부하다. 비타민E는 지방에 녹는 항산화 비타민으로, 눈 조직이 산화 스트레스로 손상되는 것을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 국제학술지 '최신 영양학'에 발표된 연구에서는 비타민E, 비타민B6, 나이아신 등 여러 영양소의 충분한 섭취가 백내장 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났다. ▶잎채소, 브로콜리, 방울양배추=케일 같은 잎채소에는 루테인, 지아잔틴이 풍부해 빛과 산화 스트레스로 인한 눈 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 브로콜리, 방울양배추에도 베타카로틴을 비롯한 항산화 성분이 들어 있다. 카네브스키 박사는 "이런 녹색 채소에는 베타카로틴이 풍부하다"며 "일부 연구에서는 충분한 섭취가 백내장 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났다"고 말했다. ▶굴=굴에는 아연이 풍부하다. 아연은 망막을 건강하게 유지하고 비타민A가 간에서 눈으로 이동하는 과정에도 관여한다. 항산화 성분과 함께 노인성 황반변성 진행을 늦추는 데 도움을 줄 가능성이 있다. 굴을 먹기 어렵다면 살코기, 가금류, 호박씨, 병아리콩 등으로도 아연을 섭취할 수 있다.